Couteaux Forgés

Tous les couteaux sont fabriqués de manière artisanale en Savoie. Les lames sont forgées dans des aciers de qualité, et les manches sont façonnés en bois massifs ou en marqueterie de plusieurs bois. Les lames sont laissées brutes de forge sur le dos, ce qui donne un style rustique et moderne. Chaque couteau est étudié pour être le plus performant selon les utilisations.
Les couteaux de cuisine sont forgés très fin et léger pour avoir une coupe exceptionnelle, tandis que les couteaux de camp sont plus lourd et plus épais. Les couteaux pliants de type piémontais sont assez polyvalent. Les couteaux utilitaires sont destinés à une utilisation quotidienne (table, cuisine, randonnée...)

timotimoforge, forge d'un couteau de chef à la main (marteau et enclume)

Unique

Chaque couteau est réalisé de manière artisanale. Tout est entièrement fait à la main sans gabarit, ce qui rend chaque couteau unique. Les lames sont forgées et les manches sont façonnés en bois, ou en corne.

Sur mesure

Chaque couteau peut être réalisé selon vos souhait. La forme de la lame ou du manche. Du bois massif ou en marqueterie. 
Réalisons ensemble votre projet.

Pour commander

C'est très simple! Si vous avez une demande particulière, n'hésitez pas à me contacter par e-mail.

 

Vous pouvez aussi directement commander votre couteau sur la boutique



Le bois

collection de bois locaux et exotiques pour la réalisation de manches de couteaux

Je travaille des essences françaises tel que le buis, le noyer, l'acacia, le chêne, l'if, le charme, le morta...
Pour la réalisation de marqueterie j'utilise aussi des bois exotiques (ébène, padouk, palissandre,...). La diversité des couleurs permet de réaliser des motifs intéressants.

L'acier

détails lame brute de forge sur un couteau artisanal.

Différents aciers sont utilisés pour la création des couteaux: XC75, XC100, C130, 100C6, 135CR3...
Ce sont des aciers à haute teneur en carbone qui garantissent un excellent pouvoir de coupe sur le long terme.
Toutes les lames sont laissées brutes de forge sur le haut, et sont polies au niveau du tranchant.