Couteaux Artisanaux Forgés
& Stages de coutellerie
Je vous propose ici de découvrir mon travail et les offres de stage pour réaliser votre propre couteau.
Tous mes créations sont fabriquées de manière artisanale en Savoie. Les lames sont forgées dans des aciers de qualité, et les manches sont façonnés en bois massif ou en marqueterie de plusieurs bois.
Les lames sont laissées brutes de forge sur le dos, pour un style rustique et moderne. Chaque couteau est étudié pour être le plus performant selon les utilisations. Toutes les réalisations sont uniques car elle sont entièrement fabriquées à la main.
Artisan coutelier forgeron en Savoie depuis 2012
Depuis plus de 10 ans, je fabrique des couteaux pour les particuliers et professionnel qui souhaite avoir et travailler avec des outils performants et uniques.
Stage coutellerie
Je propose des stages de coutellerie où vous pourrez le temps de 2 jours rentrer dans la peau d'un coutelier, et avec mon aide, fabriquer le couteau de votre choix. N'hésitez pas a visiter la page du site dédié aux stages pour avoir toutes les informations sur les différentes formules que je propose.
Chaque couteau est réalisé de manière artisanale. Tout est entièrement fait à la main, ce qui rend chaque couteau unique.
Si vous rechercher un couteau unique pour vous ou pour offrir, vous trouverez sur le site plusieurs modèles: couteau de cuisine, couteau utilitaire, couteau pliant, couteau de camps. Je
fabriques entièrement chaque pièce de manière artisanale dans mon atelier en Savoie (Rhône-Alpes). N'hésitez pas à visiter la boutique.
Des matériaux de qualité sont utilisés pour la fabrication de vos couteaux.
Je travailles des essences françaises tel que le buis, l'olivier, le noyer, l'acacia, le chêne, l'if, le charme, le morta...
Pour la réalisation de marqueterie j'utilise aussi des bois exotiques (ébène, padouk, palissandre,...). La diversité des couleurs permet de réaliser des motifs intéressants.
J'utilise aussi de la corne de bélier pour la réalisation des manches
Des aciers spécialement étudiés pour la coutellerie
Pour les lames, différents aciers sont utilisés: XC75, XC100, C125U, 100C6, 80CRV2, 14C28N...
Ce sont des aciers à haute teneur en carbone spécialement étudié pour la coutellerie et qui garantissent un excellent pouvoir de coupe sur le long terme.
Toutes les lames sont laissées brut de forge sur le haut, et sont polies au niveau du tranchant.
