Stage coutellerie

Je propose des stages de coutellerie de 2 jours. Ce n'est pas une formation mais plutôt une découverte et surtout l'occasion de créer soit même ses couteaux et de se faire plaisir.
Le but de ces 2 jours est de repartir avec ses créations terminées.

Certaines étapes ne peuvent pas être réalisées par le stagiaire car trop elles sont trop "dangereuse", ou trop délicate à réaliser sans risquer de détruire le couteau. Celles-ci seront quand même réalisées sur un bout d'acier à côté, pour se rendre compte du travail à effectuer. Je pense notamment à la partie "émouture" qui consiste à sortir le tranchant a partir du couteau brut de forge.

Normalement avec mon accompagnement et mes conseils, la personne en stage est capable de réaliser toutes les autres étapes. 

Les stages sont individuel et le repas du midi est inclus. 


Déroulement du stage


Premier jour

Exercices de forge, puis forge des couteaux. Ils seront laissés en attente le temps du « repas » de midi.

Emouture (tranchant), guillochage (décoration sur le dessus), perçage du manche, et trempe de la lame. On s'entraine toujours sur un morceau d'acier avant pour se faire la main.

Choix du manche  parmi plus de 20 essences de bois: ébène, bocote, palissandre, buis, if, acacia, chêne, noyer, cade, etc... 

 

Deuxième jour

On termine l’émouture en passant par tous les grains de ponçage pour obtenir un beau poli, et un tranchant fin

Montage et façonnage des manches. 
Aiguisage.


Formules

Stage 1 jour et demi:

Le but du stage est de réaliser un couteau fixe de 20, 24cm
avec manche en bois et un décapsuleur.

Durée: 1 jour et demi
Prix: 390€

 

 

Stage 2 jours:

Le but du stage est de réaliser 2 couteaux.
2 fixes avec manche bois
1 fixe bois + 1 fixe entièrement en acier 
Stage assez intensif
Durée: 2 jours 
Prix: 480€

Stage 2 personnes:

Le but du stage est de réaliser 1 couteau fixe chacun avec lignes de trempe
Durée: 1,5 jours
Prix: 660€


Contactez-moi pour que l'on puisse réserver des dates, ou pour d'autres informations.


Exemples de réalisation

Couteaux réalisés par les "stagiaires"