Stage coutellerie

Je propose des stages de coutellerie de 2 jours. Ce n'est pas une formation mais plutôt une découverte et surtout l'occasion de créer soit même ses couteaux et de se faire plaisir.
Le but de ces 2 jours est de repartir avec ses créations terminées.

Certaines étapes ne peuvent pas être réalisées par le stagiaire car trop elles sont trop "dangereuse", ou trop délicate à réaliser sans risquer de détruire le couteau. Celles-ci seront quand même réalisées sur un bout d'acier à côté, pour se rendre compte du travail à effectuer. (je pense notamment à la partie "émouture" qui consiste à sortir le tranchant a partir du couteau brut de forge)

Les stages sont individuel et le repas du midi est inclus. 

 


Déroulement du stage


Premier jour

Exercices de forge, puis forge des couteaux. Ils seront laissés en attente le temps du « repas » de midi.

Emouture (tranchant), guillochage (décoration sur le dessus), perçage du manche, et trempe de la lame.

Choix du bois parmi toutes les essences en stock: ébène, buis, if, acacia, chêne, etc... 

 

Deuxième jour

On termine l’émouture en passant par tous les grains de ponçage pour obtenir un beau poli, et un tranchant fin

Montage et façonnage des manches. 
Aiguisage.

 


Deux formules


Stage 1

Le but du stage est de réaliser un couteau fixe de 20, 24cm avec manche en bois.

Durée: 1 jour et demi
Prix: 370€

Stage 2

Le but du stage est de réaliser 2 couteaux.
2 fixes ou 1 fixe/ 1 higonokami ou 1 fixe / 1 piemontais (selon l'envie des stagiaires et leur compétences)
Durée: 2 jours 
Prix: 430€



Contactez-moi pour que l'on puisse réserver des dates.


Exemples de réalisation de stagiaires