Forge d'un couteau de cuisine

Je commence par mettre en forme le manche et la pointe. J'étire ensuite l'ensemble du couteau avec la panne du marteau pour l'allonger et l'affiner. Je termine par lisser le couteau et par mettre le poinçon.

Pour moi un couteau de cuisine doit avoisiner les 2mm. Donc en partant d'un morceau de 6mm cela me permet d'allonger 3 fois sa longueur de base. Pour un couteau de 20cm je pars d'un morceau d'environ 6cm.